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Genuina, gustosa, nutriente

calamarata

trafilata al bronzo

garganelli

specialità regionali

paccheri

trafilata al bronzo

orecchiette

specialità regionali

strozzapreti

specialità regionali

pappardelle

trafilata al bronzo

100% grano italiano

Nati nella verde Irpinia ci dedichiamo con amore e passione alla produzione di pasta fresca artigianale di alta qualità.

E’ la storia di una famiglia che sin dall’inizio pone al centro del proprio progetto il benessere del consumatore. Da qui nasce l’idea di selezionare solo il grano italiano più pregiato.

 

I nostri formati tipici nascono dalle più lontane tradizioni Irpine

La nostra aria di montagna è ideale per lo stoccaggio della materia prima e del prodotto finito; l’acqua cristallina delle sorgenti è perfetta per impastare la nostra semola in purezza, unita alla passione e alle competenze tramandate di madre in figlio.

fusilli napoletani

Sono di gran lunga il formato di pasta fresca più consumato in Campania. Si producono con una trafila in bronzo dedicata e personalizzata nei minimi dettagli.

fusilli al ferretto

Pasta che prende il nome dal “ferretto”, lo stesso strumento per lavorare la lana, utilizzato per dare il tipico aspetto attorcigliato.

scialatielli veraci

Autentico formato campano, si presume che il suo nome derivi dai termini “scialare” (godere) e “tiella” (padella), in una riproduzione simile alla pasta fatta a mano.

Il sapore della tradizione

Tutti i nostri prodotti si caratterizzano per la manifattura artigianale a cui non abbiamo mai rinunciato. Solo in questo modo siamo certi di offrire un prodotto inimitabile e un sapore esclusivo a chi quotidianamente ci sceglie.

Passione di famiglia

Siamo un’azienda a conduzione familiare, dove passione per la qualità e rispetto per il prossimo rappresentano valori indiscutibili.

Di madre in figlio si ereditano passione e segreti.

Tra questi prevale la scelta delle materie prime:

  • grano 100% italiano
  • uova allevate a terra
  • prodotti esclusivamente locali e di natura biologica

Tutto ciò conferisce al prodotto sapori e profumi inimitabili.

 

I RAVIOLI

Una produzione esclusivamente artigianale con ingredienti freschi e rigorosamente locali conferiscono ai ripieni sapori e profumi inimitabili.

Vieni a trovarci!

LUN-VEN

9 - 18

SAB

9 - 12

Contatti

Telefono

+(39) 0825 444 589

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